Entremets Mocha

L’Entremet Mocha dévoile une alliance raffinée de textures et de saveurs : une base croustillante praliné amandes-café, surmontée d’un crémeux intense au café et chocolat noir, d’un biscuit cuillère délicatement imbibé, le tout enveloppé d’une mousse légère au mascarpone. En finition, une ganache montée à la vanille apporte une touche douce et aérienne, pour un équilibre parfait entre intensité et gourmandise.

Composition: Base croustillante praliné amandes/café, crémeux au café et chocolat noir, biscuit cuillère imbibée au café, mousse mascarpone, ganache montée vanille.

Allergènes: gluten, lait, œufs, poisson (gélatine), fruits à coques