Framboisier Vanille

Un entremet raffiné composé d’un biscuit moelleux aux amandes délicatement imbibé d’un sirop fraise-citron vert, garni d’un cœur fruité au confit fraise-framboise relevé d’une touche de menthe fraîche. Le tout est enveloppé d’une crème diplomate vanille onctueuse, sublimé par une ganache montée vanille aérienne, et décoré de framboises fraîches pour une finale gourmande et acidulée.

Composition: biscuit moelleux aux amandes imbibé d’un sirop de fraises et citron vert, confit de fraises/framboises et menthe, crème diplomate vanille, ganache montée vanille, framboises.
Allergènes: gluten, lait, œufs, poisson (gélatine)