Tarte Limona

Sur une pâte sucrée aux zestes de citron vert se découvre un confit de citron vert, menthe et huile d’olive, aux notes fraîches et délicatement aromatiques. Le tout est sublimé par un crémeux au citron jaune, intense et acidulé, puis adouci par une ganache montée au citron vert aérienne et parfumée.

Composition: pâte sucrée aux zestes de citron vert, confit citron vert/menthe et huile d’olive, crémeux citron jaune, ganache montée au citron vert

Allergènes: gluten, lait, œufs, poisson (gélatine), fruits à coques